超聲波細胞粉碎機是利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產(chǎn)生空化的作用，從而使液體中的固體顆?；蚣毎M織破碎。超聲波細胞粉碎機由超聲波發(fā)生器和換能器二大部分組成。超聲波發(fā)生器將市電轉變成交變電能供給換能器。鋯鈦酸鋇壓電振子是換能器的心臟，超聲波細胞粉碎機隨交變電壓以18-21KHz頻率作伸縮彈性形變，換能器隨之作縱向機械振動。振動波通過浸入在生物溶液中的鈦合金變幅桿產(chǎn)生空化效應，激發(fā)介質里的生物微粒劇烈振動。
超聲波細胞粉碎機進行超聲粉碎破碎是目前在生物生產(chǎn)中常用的破碎方法。對不同菌種的發(fā)酵液。超聲破碎的效果差別較大。一般地，桿菌比球菌較易破碎，革蘭氏陰性細菌細胞比革蘭氏陽性細菌細胞較易破碎，對酵母菌的效果較差。
如何做好超聲波細胞粉碎機的日常維護工作
1、溫度保護設置點必須比室溫或樣品溫度高5℃以上。當發(fā)生溫度保護時可按SET健4秒以上，重新設置保護值。設錯溫度時也可按SET鍵4秒以上復位。
2、嚴禁在變幅桿未插入液體內（空載）時開機，否則會損壞換能器或超聲波發(fā)生器。
3、對各種細胞破碎量的多少，時間長短，功率大小，有待用戶根據(jù)各種不同細胞再摸索確定，選取值。此儀器輸出功率較大，如選用Ф2、Ф3或Ф6變幅桿時，應把功率開得小些，以免變幅桿過載而斷裂。
4、用一定時間后變幅桿末端會被空化腐蝕而毛，可用油石或銼刀銼平，否則會影響工作效果。
5、變幅桿選擇開關是用來匹配不同規(guī)格的變幅桿與發(fā)生器的頻率，阻抗的一致性。如換能器組件的頻率與發(fā)生器的阻抗不一致時，超聲波就不能工作。
6、不需預熱，使用應有良好的接地。
7、在超聲破碎時，由于超聲波在液體中起空化效應，使液體溫度會很快升高，用戶對各種細胞的溫度要多加注意。建議采用短時間（每次不超過5秒）的多次破碎，同時可外加冰浴冷卻。
8、超聲波細胞粉碎機采用無工頻變壓器的開關電源，在打開發(fā)生器機殼后切勿亂摸，以防觸電。本儀器性能可靠，一般不易損壞。
9、超聲波細胞粉碎機應安放在干燥，無潮濕、無陽光直射、無腐蝕性氣體的地方工作。
10、短時間的多次工作，工作時間1-2秒，間隙時間1-2秒，比連續(xù)長時間工作的效果要好。為防止液體發(fā)熱，可設定較長的間隙時間。
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